Das Forum der Ersten Deutschen Biersekte

[borussenollu]

Hallo Leute,

Nach meinen erfolgreichen Umbau des Biermaxx auf Kompensatorzapfhahn und CO2 Flasche habe ich nun eine neue verrückte Idee:

- eine aufgeschnittene 5 Liter Dose in den Biermaxx gestellt
- mit Wasser füllen
- einen Durchlaufkühler rein ( 2 m rundgebogenes Edelstahlrohr, 10 mm Duchmesser)
- an einer Seite einen Kegverschluss dran und die andere Seite an den Zapfhahn

...und schon ist das Teil Partytauglich für große Fässer!!!

So weit die Theorie, das Rohr habe ich schon mal gebogen, werde mich die Tage an die Arbeit machen.

[koenig]

Tag auch.

Das kannst Du gleich wieder vergessen.
Die Kühlleistung reicht bei weitem nicht aus.
Als Beispiel nenn ich nur mal:
Wasserkocher und Durchlauferhitzer.
Nicht mal ein normaler Kühlkompressor aus einem Kühlschrank würde das schaffen.
Wobei ich mit "schaffen" natürlich meine, dass ~20°C warmes Bier bei einem einigermaßen kontinuierlichen Bierfluss noch auf 3-5° gekühlt wird.
Abgesehen davon, ist ein einfacher Wasserbehälter einfach sinnlos.
WENN man einen Wasserkühler bauen will (und den entsprechenden Kompressor zur Hand hat), DANN muss man durch einen Rührmotor auch dafür sorgen, dass die Wärme schnell abtransportiert wird.
Davon ab, sind sowohl bei einem Trockenkühler, als auch bei einem Nasskühler die Kühlelemente natürlich direkt mit dem Kühlmedium verbunden und nicht wie beim Biermaxx noch durch eine kleine isolierende Schicht Luft voneinander getrennt.

Um das ganze aber mal plastisch auszudrücken:
Wenn der Biermaxx ca. 6-8h braucht (ist ne Schätzung) um ein 5l Fass knackig kalt zu kühlen, warum zum Henker sollte er dann ein angeschlossenes 30l Fass in ECHTZEIT kühlen können? *kopfschüttel*

Gruß Carsten

[Schlabber]

Ich meine mich zu erinnern, dass ich ab und an beim großen Interweb-Auktionsmenschen so eine Art Fass gesehen habe mit einer Metallkühlschlange drinne. Das Prinzip dann aber war, dass man ordentlich Eiswasser reinkippen musste und es eben nicht durch eine angeschlossene mechanische Quelle kühlen musste.

Wenn man in das Wasser noch ein paar Eisbrocken gibt, würde die Temperatur sich wohl auch länger halten. Eine Vorkühlung des Fasses (da nimmt man dann wohl besser ummantelte KEG-Fässer, da sie die Temperatur dann auch wieder langsamer abgeben) ist dann wohl Pflicht.

Damit müsste die Kühlschlange auch nichts übertriebenes leisten und die paar Grad schafft sie dann locker.

Wie man das dann aber korrekt in der Temperatur reguliert (zu kalt mögen manche es ja auch nicht) - nicht einfach.


Wenn man das Fass dann in den möglichen Pausen immer wieder nachkühlt und bei Benutzung frisches Eiswasser nachkippt - warum sollte das nicht klappen?


Ist nur ein Schweine-Aufwand und lohnt in meinen Augen dann nur für eine Fete, wenn richtig was weggeht.

[BSM 4836]

Und vergeßt nicht das Schild aus dem Innenraum:



Der Innenraum des Bier-Maxx ist nicht für Füssigkeit vorgesehen und sie dürfte sich nach hinten in Richtung Elektronik ergießen.

[Gast]

Ich würde dann eher nen Durchlaufkühler selber bauen:

Massiven Kupferblock (rechteckigen Block)
mehrere Löcher durchbohren (der Länge nach)
durch die Löcher einen Schlauch (Bierleitung) durchfädeln
an den Längsseiten mehrere Peltier-Elemente anbringen, kühl-Seite zum CU-Block, wärme-Seite an große Kühlkörper.

Wenn der CU-Block richtig kalt wird, sollte dies eigentlich reichen, um Bier beim durchfliessen zu kühlen.

Interessant wäre anstatt nen Schlauch ein Edelstahl-Rohr einfädeln, sollte die Kühlleistung verbessern.

Ob die Material-Kosten (Kupferblock, Peltier-Elemente, Trafo, Temperatur-Regler, Gehäuse, ...) den Aufwand rechtfertigen ist ne andere Sache.

Gruß

Trekki

[koenig]

[borussenollu]

O.k.

um einige Missverständnisse klarzustellen, ich will kein Wasser in den Kühlbehälter des Biermaxx füllen, sondern ein 5 L Fass oben aufschneiden und dort einsetzen. Die Idee mit dem Eis finde ich garnicht so schlecht. Allerdings würde ich evtl. keine Eiswürfel einsetzen, sondern das ganze 5 Liter Fass samt Kühlschlange einfriehren. O.k. ich weiß das sich Eis ausdehnt und das Fass bersten kann, aber probieren geht über studieren.

[der kleine Muck]

Wenn das Fass oben offen ist, wird sich das Eis nach oben ausdehnen und wenn du´s zu voll machst, läuft was über. Aber ein offenes Fass wird kaum platzen...

[Andi]

alles Quatsch,
Ich habe meinen Biermaxx auch umgebaut.
Man braucht eine Kühlschleife (7 Meter), ein aufgeschnittenes 5L Faß und einen Lebensmittel tauglichen Schlauch.

Das 30 oder 50 Liter Faß sollte vorgekühlt sein und in dem aufgeschnittenen 5L Faß sollte kaltes Wasser und Eiswürfel sein, dann ist es kein Problem den Biermaxx als Durchlaufkühler zu benutzen.

Je nach Durchfluss kann man alle halbe - 1 Stunde etwas Wasser abpumpen und Eiswürfel nachgeben, dass Bier ist auf jedem Fall gut gekühlt.

Im Anhang mein Umbau...

[slia]

Andy,

auch wenn dir mein Post in dem themengleichen Thread wohl nicht gefallen hat und du gern mehr Zustimmung zu deinem Werk erhofft hättest, anerkenne ich diene Mühen in Bezug auf die Suchfunktion.

Aber irgendwie war das Ergebnis der Umbauten wohl doch nicht der Knüller.