Das Forum der Ersten Deutschen Biersekte

[Gunbo]

Hallo Sektenmitglieder,

nachdem mein Biermaxx nach einigen Jahren treuer Dienste den Geist aufgegeben hat, habe ich den Hiwi-Cooler mit Kompensator-Zapfhahn erworben - soeben eingetroffen und installiert.
Nur - ich haqbe keine Erfahrung mit dem Hahn. Wie bedient man den? Seitlich ist ein Knebel angebracht, den man drehen kann. Was bewirkt der? Muß ich den Hahngriff beim Zapfen nach vorne oder hinten bewegen, um ein gutes Bier zu zapfen? Augenblicklich pasiert eine kleine Schweinerei bei meinen jungfräulichen Versuchen - entweder kaum Bier oder zuviel - hört gar nicht richtig auf zu laufen.
CO2-Druck habe ich zunächst einmal auf 0,8 bar eingestellt.

Gruß aus Ratingen

[der kleine Muck]

Ich würde den Druck noch erhöhen...ein Kompi läuft erst ab ca. 1 Bar richtig rund...

Der kleine "Knebel" am Rand ist halt (wenn du von der Seite auf ihn draufguckst) in Uhrzeigersinn komplett zu und gegen den Uhrzeigersinn komplett geöffnet. Ist er komplett zu, kannst du den Zapfhahn öffnen (zu dir hin ziehen) und es kommt nix (vielleicht ein paar Tropfen). Dann öffnest du langsam den "Knebel", bis du einen klaren Strahl bekommst...in der Stellung kannst du ihn eigentlich lassen (kleine Korrekturen kann man mal vornehmen).

Beim Schließen des Zapfhahns vorsicht: drückst du ihn über die Nullstellung zurück, betätigst du die Schaumtaste...damit kann man zwar ne schöne Blume zaubern...am Anfang sollte man damit aber vorsichtig sein...

Solltest du noch Fragen haben...einfach nochmal melden!

[Gunbo]

Danke für Deine schnelle und kompetente Hilfe, kleiner Muck.
Ich habe festgestellt, daß eine winzige Undichtigkeit zwischen Stechdegen und Faßdichtung zu bestehen scheint, was beim Biermaxx nie der Fall war. Mein Lieblingsbier ist Krombacher, immer bisher absolut dicht. Ist das eine bekannte Schwäche beim Hiwi, kann man das abstellen? Vorsichtshalber drehe ich im Moment nach dem Zapfen den CO2-Absperrhahn am Druckregler zu, damit die Flasche nicht zu schnell leer wird.

Gruß aus Ratingen

[der kleine Muck]

Nein, das sollte nicht sein! Wenn das bei mehreren Fässern auftritt, würde ich bei Hiwi anfragen, ob sie dir den Degen tauschen, der scheint dann einen weg zu haben! das Problem hatte ich nie!

Haste mit Seifenlauge ausprobiert, wo der Druck flöten geht oder ist das nur ne Vermutung?

[Gunbo]

Beim zweiten Faß ist alles dicht, scheint am Faß gelegen zu haben.

Gruß aus Ratingen

[der kleine Muck]

Na, dann ist ja gut!

[Gunbo]

Habe nach nun 2 Fässern festgestellt, daß der Hiwi-Druckregler extrem träge arbeitet - nach dem Zapfen von nur zwei Bieren fällt der Druck (naturgemäß) ab, und es dauert bis zu 30 Minuten, bis der Druck wieder auf den Sollwert steigt. Kann man hier etwas einstellen? Notfalls muß ich mich an Hiwi wenden und das Ding umtauschen.

Gruß aus Ratingen

[der kleine Muck]

??
Das ist bei mir nicht so...zumindest ist mir sowas noch nie aufgefallen...