Das Forum der Ersten Deutschen Biersekte

[Fishermanfresh]

Hallo miteinander,
ich habe von einer Feier ein 20 Liter Fass Altbier übrig. Die Brauerei wollte das frisch abgefüllte Faß am nächsten Morgen leider nicht zurücknehmen. Nun hat sich in den letzten 3 Wochen leider keine weitere Gelegenheit dafür ergeben. Kann man solch ein Faß evtl. in 1 Liter Flaschen mit Bübelverschluß umfüllen? Dann müßte ich es nicht ganz wegschmeisen!
Oder bleibt mir nur ein sinnloses Saufgelage zu zweit?
Über einen Hinweis würde ich mich sehr freuen. Dirk

[Pustekuchen]

Hallo Altbierfreund,

es ist schade, wenn du soviel Bier übrig gehalten hast..... Wenn das ganze schon drei Wochen her ist, frage ich mich, wie hast du das Bier in der Zwischenzeit gelagert. Hast du CO2-Druck im Fass gehabt oder habt ihr mit "bayerischem Anstich" also mit Holz-, Kunststoff- oder Messinghahn gezapft. Sollte das Bier nicht kühl und unter CO2-Druck gelagert gewesen sein, wirst du schlechte Karten haben, denn dann ist es sicher nicht mehr geniessbar. Solltest du diese Bedingung aber erfüllt haben, kannst du das Alt noch umfüllen. Dazu bedarf es aber einer entsprechenden Umfüllanlage, die du sicher nicht zu Hause hast. Evtl hat eine Gasthausbrauerei in der Nähe sowas, aber ob die da ein Interesse haben, dir das zu machen ist eher zweifelhaft. Das beste wäre schon ein Saufgelage, ob zu zweit oder mit mehreren Trinkern.....
(Bei ähnlicher Problemstellung habe ich mit meinem damaligen Chef mal ein 15-Liter Holzfass voll Vormann-Alt an einem Abend geleert)

[Byti]

[S`letschte no]

Lass das mal mit dem umfüllen. Du bekommst die leeren Flaschen wahrscheinlich nicht 100% keimfrei und das gute Alt verreckt dir dann in der Flasche, abgesehen davon daß die Qualität sich dadurch eh nicht verbessert.

Ausserdem habe ich das noch nie erlebt, daß ein Händler/Brauerei ein junfräuliches Fass nicht zurücknimmt. Was haben die denn für Geschäftspraktiken.

[Pustekuchen]