Das Forum der Ersten Deutschen Biersekte

[BSM84]

http://kuerzer.de/DosenbrotBierbrot

Habt ihr schonmal sowas gegessen?

[S`letschte no]

Dosenbrot noch nicht aber immer mal wieder Brot dem Bier als Zutat zugesetzt wurde. Allerdings halt vom Bäcker nebenan.

[NLG]

aber 3,45 euro fürn pfund brot is echt teuer...

[Kurgan]

teuer ist es....zugegeben...
kann mir aber schon vorstellen das es lecker sein könnte...weniger Wasser im Teig dafür Bier...das sollte schon für mehr Geschmack sorgen....
Bier schmeckt doch auch in der Soße lecker...!


Gruß Kurgan

[Pustekuchen]

Hallo,

wenn es gesundheitlich interessant sein soll, würde ich nicht Bier sondern den Biertreber aus der Brauerei, mit im Brot verarbeiten. Durch seine beinhalteten Enzyme ist der zwar nicht gerade einfach zu verarbeiten im Brot-(oder ganz besonder lecker auch im Knödel-)teig, aber es schmeckt hervorragend und die Darmflora dankt es einem auch noch. Dosenbier ist sicher eine gute Alternative für den Urlaub in Skandinavien (oder sonst wo) aber hier zu Hause bevorzuge ich die Frische vom Bäcker nebenan.

[BSM3632]

Also als Dosenbrot kenn ich nur Schwarzbrot und das ist echt lecker. Liegt aber erst mal am Backverfahren. Hier bei uns macht ein Bäcker Treberbrot. Das wiederum kommt echt klasse mit allen Herzhaften Sachen wie Schinken, Wurst oder Käse. Der Geschmack bei dem dort angebotenen Brot wird in erster Linie wohl durch den Anteil an Hopfen beeinflusst. Interessant klingt es schon.

[der kleine Muck]

Die Castroper Kleinbrauerei Haus Rütershoff backt auch Treberbrot...ist superlecker und, wie oben schon erwähnt wurde, äusserst gesund...